昨日まで繋がってたのに!ってときに、次のようなエラーが出ていた場合の対処方法です。
docker: Error response from daemon: error while creating mount source path '/host_mnt/d/....': mkdir /host_mnt/d: file exists.
Docker for Windowsの設定画面を開いて、「Share Drive」の「Reset credentials...」を選択して、再度認証し直しましょう。
以上です!